フライト15時間強後の翌日は、さすがに疲れもあって、
ゆっくりと過ごし、レストランへ。
しかし、ここに落ち着かない夫がいました。
エルビスは、カシューが摘みたくてうずうずしていたのです。
カシューは、そうあのカシューナッツの実です。
地元の人しか食べないのですが、夫はナッツよりも
天然のカシューとそれから作るカシュージャムが大好物で、
一週間の釣りもバケツ一杯のカシューナッツがあれば
幸せに生きていける人でした。
今はそのカシューがうららに熟れている季節。
そんな話をしていたら、うちの父も採りに行きたくなって
みんなでベリーズシティから北へ約45分の
Crocked Tree（クロックド ツリー）へ行きました。
Crocked Treeは、ベリーズで2番目に古く英語を話す移民が
移り住んだ村で300年の歴史があります。
周りはラグーンに囲まれていて、水辺に浮かぶ鳥達の楽園に
なっています。
そこにカシューの実があふれていて、地元の人は
そこから種をとって、3日間日干しにし、その後、ナッツを
炒ってカシューナッツにします。約1ポンド20bz(1000円）。
なかなか大変な作業です。種が実の中にできるのではなく、実の外に弾けているというのも面白い発見でした。
うちの両親も結構喜んでくれたので良かったです。
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